Heute zum ersten Mal ausprobiert und direkt als Rezept für dich aufgeschrieben...
Ich bin ja normalerweise nicht der große Nascher, ab und an mal ein halbes Croissant oder 99% prozentige Schokolade oder Nüsse sind so meine Notfallsnacks. Aber ich habe immer wieder Kunden, die gerne naschen und denen es oftmals schwerfällt, darauf zu verzichten. Die Produkte, die man kaufen kann, sind meist voller Zusatzstoffe, Zuckerersatzstoffe oder mit zu viel Fruchtzucker gesüßt. Da kann man auch gleich zu den konventionellen Süßigkeiten greifen und spart sogar noch Geld.
Die Müsliriegel, die ihr hier findet, sind wirklich schnell zubereitet und können auch noch mit Nüssen, Kakaonibs etc variiert werden. Außerdem könnt ihr auch mit der Menge des Ahornsirups herumexperimentieren. Ich werde beim nächsten Mal etwas weniger benutzen, da es für mich schon fast zu süß schmeckt, weil ich sonst kaum süße Sache esse. Aber zum Einstieg rüde ich mit den 50 ml starten...
Zutaten für ca 10 Riegel (35-40g pro Riegel)
50g zarte Haferflocken
50 grobe Haferflocken
20g (2 EL) Chiasamen oder Leinsamen
50g Kürbiskerne
50 g Sonnenblumenkerne
20g (2 EL) Kokosöl
1 Banane (ca 80g)
6g (2 TL) Zimt
Anleitung
Den Ofen auf 180 Grad Umlauft vorheizen.
Alle Zutaten gut miteinander vermischen. Zuerst die trockenen Zutaten, dann die feuchten Zutaten hinzugeben. Das Kokosöl am besten erwärmen, sodass es flüssig wird.
Den fertigen Teig entweder in eine Müsliriegel Form geben oder alternativ ca 2cm dick auf ein Backblech verteilen. Dann in den Ofen geben und für ca 20 Minuten backen. Abkühlen lassen und genießen. Die fertigen Riegel halten sich ein paar Tage im Kühlschrank
Optional
Kakaonibs, Nüsse oder Rosinen hinzufügen
Eine Glasur aus Bitterschokolade herstellen und die Müsliriegel entweder darin eintauchen oder mit einem Löffel darübergeben.
Nährwerte:
14g K / 7g E / 10g F / 176 kcal p. P.
